2011年08月10日
茄子やピーマンで・・・
先日 娘の小学校は登校日でした
5kg程度の茄子やピーマンと
図書室で借りていた本4冊
(持ってくるもに書いてあったのに返却できなかった><)
フラフラになりながら かかえて帰ってきました
あんなに一生懸命持って帰ったものを
すぐに食べさせてあげたくて・・・
でも 最近はたくさん野菜をいただいたりで
ピーマンの肉詰め・魚詰め
茄子の天ぷら 味噌汁・・・ いろんなものをしました
新しいメニューで たくさん食べれるもの
今はネットがあるから便利ですね
ちょっとヒントをもらって
茄子とピーマンと玉葱のチーズ焼きを作りました
コショウで味付けするのもアリだけど
中途半端に残っている そうめんつゆでもイケますよ^^
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